アルナルド カプライ アニマ ウンブラ ビアンコ 2014年 白 750ml/12本ARNALDO CAPRAI ANIMA UMBRA BIANCO2076ギリシャに由来するグレケット種とトレビアーノ種から造られた、クリーンでフレッシュでタッチ滑らかな辛口白ワイン・ギュイヨー仕立て、収穫は9月2週
生産国 イタリア 地域 ウンブリア州 クラス IGT 葡萄品種 グレケット85%・トレビアーノ スポレティーノ15% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント ギリシャに由来するグレケット種とトレビアーノ種から造られた、クリーンでフレッシュでタッチ滑らかな辛口白ワイン 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨー仕立て、収穫は9月2週 醸造・熟成に関する情報 ソフトに圧搾、酸化を防ぎアロマや新鮮さをキープして18℃で発酵。
スチールタンクで3ヶ月、瓶内で最低3ヶ月熟成。
受賞履歴 ワイナリー情報 アルナルド カプライ 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。
1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「サグランティーノ・ディ・モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
現在は136haの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコ・プロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ARNALDO CAPRAI ANIMA UMBRA BIANCO アルナルド カプライ アニマ ウンブラ ビアンコ 白 750ml/12
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